Preguntas frecuentes
¿ Qué es la manteca de cerdo artesanal ?
Es grasa de cerdo obtenida de forma natural (empella), cocinada a fuego lento sin químicos ni procesos industriales.
El resultado es una grasa limpia, estable y con mejor comportamiento al cocinar.
¿ Es saludable la manteca de cerdo ?
Cuando es natural y bien hecha, sí.
Nuestra manteca artesanal no pasa por procesos de refinamiento ni contiene aditivos. Es una alternativa real frente a aceites altamente procesados.
¿ Sirve para dieta keto o low carb ?
Sí.
Es una grasa natural, sin carbohidratos, ideal para quienes siguen dieta keto o buscan fuentes de energía más limpias
¿ Para qué se puede usar ?
Para todo lo que implique cocinar como:
- Freír
- Sofreír
- Sellar carnes
- Preparar fríjoles, sopas y muchas mas recetas tradicionales.
¿ Tiene sabor fuerte ?
No.
Tiene un sabor suave que realza los alimentos sin dominarlos.
¿ Cómo se debe almacenar?
En un lugar fresco y seco.
No necesita refrigeración, pero puede guardarse en frío si se desea una textura más firme.
¿ Tiene químicos o conservantes ?
No.
Nuestra manteca es 100% natural, sin aditivos ni procesos industriales.
¿ De dónde proviene ?
Se produce en Pereira, Risaralda; en pequeños lotes y bajo procesos controlados usando empella de pequeños productores porcicolas de la region..
¿ Cuál es la presentación ?
Frasco de vidrio de 454 g, práctico, reutilizable y fácil de almacenar.
¿ Por qué elegir manteca en vez de aceites ?
Porque es una grasa menos procesada, más estable al calor y con mejor resultado en sabor y textura.
No es una tendencia. Es volver a lo que siempre funcionó.
Si tienes alguna otro inquietud que no encuentres aqui, no dudes en contactarnos y te ayudaremos.
Sr. Chancho nace desde el oficio.
Nuestra manteca se hace como antes: a fuego lento, en pequeñas cantidades y sin alterar lo que naturalmente funciona.
No buscamos reinventar la cocina.
Buscamos devolverle su base.
Porque cocinar bien no debería ser complicado. Porque el sabor real no necesita químicos... Y porque hay cosas que, cuando se hacen bien, no necesitan cambiar.