La grasa no es el problema.
Por qué funciona mejor ?
- Más estable al calor que muchos aceites refinados.
- No se oxida fácilmente al cocinar.
- Sin aditivos ni químicos.
- Aporta mejor textura y sabor.
- Compatible con dieta keto y low carb.
No es lo mismo que los Aceites...
Muchos ( la gran mayoria ) de los aceites pasan por procesos industriales, altas temperaturas y refinamientos que alteran su composición.
La manteca artesanal no.
Es una grasa simple, directa y funcional.
“La manteca es mala”
Dónde se nota la diferencia...
En Pereira, como se hacía antes...
Esto es oficio...
Detrás de cada frasco hay alguien que entiende el proceso. No desde la teoría, sino desde hacerlo una y otra vez, hasta que queda como debe ser.
Aquí no hay producción en masa... Hay criterio, experienciay una forma de trabajar que no se negocia.